AtelierMina’s blog

うさぎと雑草と旅が好き 絵を描いたり旅行記を描いたりしています

ブラジルのお昼ご飯

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一般的なブラジルのご家庭のお昼ご飯です。

この日は、フェジョン(豆の煮込み)、お肉、グリーンサラダ、お豆腐の煮物、ご飯。

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お皿に盛って、ファリーニャ(マンジョッカ芋の乾燥粉末)をかけましょう。
ファリーニャの中に丸いパンがひとつ入っていました。
湿気を防ぐためなのかとおもったら、お金が増えるとかなにかのおまじないだそうです。へー。

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そしてこれも欠かせませんね、ピメンタ(唐辛子)のモーリョ(たれ)です。
唐辛子をお酢に漬けたものです。
これをかければなんでも味がひきたち、おいしくなります!

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ファリーニャが水を吸いすぎない程度に混ぜて、いただきまーす。