AtelierMina’s blog

うさぎと雑草と旅が好き 絵を描いたり旅行記を描いたりしています

ジャッカの実

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これは、ジャッカの木。
幹から長細い大きな実がぶらさがっています。
この実が頭の上に落ちてきたら大変なことになります。


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半分に切ったところ。
芯から白い汁がでてきます。
手につくと粘ってなかなかとれません。
サラダ油をつけるとするっと落ちます。

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芯をとったところ。
種のまわりに果肉がついた粒がぎっしり。
腹持ちがよく、ジャッカがひとつあれば1家族がおなかいっぱいになります。

味は甘く、さくさくとした食感。
これも南国フルーツ特有のにおいがあります。
3年前はこのにおいが気になったのに、今回はむしろいいにおい。
ドリアン現象ですね。