海で食べるアカラジェ（Acaraje)

ブラジルで何が食べたいかと聞かれたら、シュハスコ、ムケッカ、そしてアカラジェ！

シュハスコは肉のかたまりを焼いて表面を薄くそいで、また焼いて・・・を繰り返すブラジルのバーベキュー。
ムケッカは、魚介をデンデ油とココナツミルク、タマネギ、トマト、ニンニクなどで煮込んだシチューのような鍋。

アカラジェは、こちら！

デンデ油で揚げた生地の間に小エビ、野菜、ピリ辛ソース、バタパ（ファリーニャという芋の粉末を練ったもの）をはさんで食べるファーストフード。
デンデ油はデンデ椰子の実からとれるオイル、バイア地方の料理特有の材料です。

外はかりかり、なかはふわっと、パンというよりは練り物っぽいそんな感じの生地です。豆をすりつぶしたものを揚げています。

いろんな味と食感をいっぺんに口の中にいれてもぐもぐすると、とてもおいしい。

４年前は一つ３レアルでしたが、今回行ってみたら倍の６レアルになっていました。
おお～～。

よく冷えたココナツ水といっしょに頂く。
美味しかったです。
おなかの調子がもどっていなくて完食できなかったのが残念。

ごちそうさまでした！