マンゴーはよく揉んでから！

１１月にブラジルに来てほんとによかった！
いまここバイア州はフルーツ天国。
実に様々な種類の果物が出回っています。

中でも私が食べた個数で言ったらダントツ一位のフルーツ、それはマンガ（manga：マンゴー）に間違いありません！
ナタウ（Natal:クリスマス）前まで、ほぼ毎日食べてました。
ここのところちょっぴりご無沙汰。

マンガもいろんな種類があります。

丸っこくて赤と黄色。
大きくてパンと張った形で緑と赤色、お尻にちいさなコブがあるものは普通のマンガ。
コブがないものはジュアゼイロ名産スプーンですくって食べられるマンガ！
マンガは普通繊維が多い物ですが、このジュアゼイロのマンガは繊維がほとんどないのでスプーンで簡単に果肉をすくえて味も上品。

ジュアゼイロのマンガもおいしいのですが、毎日食べても飽きなかったのはエスパーダという種類のマンガ。
エスパーダはポル語で「剣」の意味。
色は黄緑色、他のマンガよりすこし細長く小振りです。
このマンガは繊維がとても多く、そのまま切ってかぶりつくと歯の間に繊維が残ってしまうほど。

そこでおすすめなのがこの食べ方！

1. 全体をまんべんなくよ～く揉みます。中で種が動くようになるまでしっかりと！

2.　お尻の先をちょっとだけ噛み切って穴を開け、中のジュースをググっと飲みます！100%マンゴージュースですよ！

3.　飲み干したらそのまま捨ててもよいのですが、深追いする場合は皮を開けてなかの種をしゃぶりましょう。歯に繊維がはさまるけどやめられませーん。

ちょっと甘い物が飲みたいときにとっても便利！
携帯すればどこでもしぼりたての生マンガジュースが飲めます！
マンガの季節にブラジルに来たらぜひエスパーダを食べてみてー。