昨日ナザレの町で買ったMuqueca（ムケッカ）鍋です。 Muquecaはココナツミルクとデンデ椰子油で魚介を煮込んだバイアの料理です。 ボコボコ道を車で揺られて帰ってきたけど、割れてなかった、よかった～！ 何も模様が着いていない、レンガ色の浅い鍋。 とっ…

写真は、サルバドルのフェリー乗り場手前。 気温３７℃。 日なたにいると肉が焦げそうです。 今日は、ナザレという町に行ってきました。 ナザレはサルバドルの面する湾の向こう岸からさらに入ったところにあり、デンデ油がとれるデンデ椰子と土の焼き物が名産…